Glutensiz Yulaf Unu Nedir? Glutensiz yulaf unu, yulaf tahılından elde edilen besleyici bir un alternatifini oluşturuyor.; Yulaf doğası gereği glutensiz bir ürün olduğundan, yulaf ununun da gluten içermemesi gerekiyor.; Ancak üretim aşamasında buğday, arpa, bulgur vb.; diğer tahıllarla karıştırılması veya bu glutenli mamullerle yakın tutulması, üründe gluten bulunmasına yol açabiliyor.; Bu nedenle de çölyak hastaları veya gluten toleransı düşük kişiler tarafından tüketimi riskli olabiliyor.; Ancak glutensiz içerik hassasiyeti doğrultusunda üretilen tam yulaf unuyla bu riskin önüne geçilebiliyor.